TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Los Amarillos y La Naranja

生産者名:

Flor & Feli

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

スペシャルティコーヒーのマーケットにおいて最もポテンシャルが高い国の一つ、ペルー。Cultivarは、Traboccaの同僚だった二人がペルーに魅了され、2017年にスタートしたコーヒーカンパニー。今回はアムステルダムに拠点を置くリサーネにインタビューした。アムステルダムはロックダウンによって飲食店が閉まっており、インタビューする場所に困った私達は、公園のベンチに座って話し始めた…

ORIGIN

生産国:

🇵🇪 Peru

生産地方:

Cajamarca

生産地区:

Callayuc

標高:

2000

農園面積:

2ha

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年9月

品種:

Caturra

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Selective harvest. Fermentation for 60 hours. Then washed with clean water

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.91 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Citrus fruit

Brown sugar

Cherry

score

84.5

Citrus fruit

Brown sugar

Cherry

Terasaki Hirokazu

2023-11-15

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

入庫済み

PE-2023-005

Los Amarillos y La Naranja Caturra Washed

価格

8.91 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (30kg)

カッピングコメント（1）

サンプル

在庫切れ

予約