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Finca Chiriloma Geisha Natural

オファーリスト:

Cultivar 2021/22

入庫済み

🇵🇪 Peru

Finca Chiriloma Geisha Natural

入庫済み

PE-2021-011

価格

30.86 USDFOB/kg

数量

0/0  (34kg)

カッピングコメント5

サンプル

在庫切れ

予約

-

PRODUCER

農園/精製所:

Finca Chiriloma

生産者名:

Edwin Quea Paco

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

スペシャルティコーヒーのマーケットにおいて最もポテンシャルが高い国の一つ、ペルー。Cultivarは、Traboccaの同僚だった二人がペルーに魅了され、2017年にスタートしたコーヒーカンパニー。今回はアムステルダムに拠点を置くリサーネにインタビューした。アムステルダムはロックダウンによって飲食店が閉まっており、インタビューする場所に困った私達は、公園のベンチに座って話し始めた…

ORIGIN

生産国:

🇵🇪 Peru

生産地方:

Quellouno、Cusco

生産地区:

Quellouno

標高:

1890-1950

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Geisha

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

30.86 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

34Kg

荷姿:

34Kg

パッケージ:

GrainPro

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Green Apple, Cashes Nuts, Malic Acid, Milc Chocolate
近藤 剛
2021-10-05
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Lactic, Pineapple, Coffee Blossom, Clean, Honey, Mandarin
石井 康雄
2021-10-05
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peanut,milk chocolate,bit tropical,bit guava,brown sugar,yogurt,bit strawberry,AC m,lactic,bit malic,bit tartaric,soft,B m,round
仲村 良行
2021-10-06
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Strawberry, Plum, Stone Fruit, Yogurt
鈴木 清和
2021-10-06
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Raisin, Tropical fruit , Creamy mouth feel,
鈴木 洋介
2021-10-10

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです