TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Loma de Los Cedros

生産者名:

Cuatro Caminos Coffee Estates

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

ゲイシャなどハイエンドなコーヒーの生産国というイメージが強いパナマ。最先端の技術を持つ生産者のコーヒーが、高級ブランド商品として売買されている。そんな中で、素晴らしい自然条件に恵まれていながら、資金や設備の不足によって農園の運営がうまくいかない生産者もまた存在する。クアトロカミノスはそんな農園を投資によって「リハビリ」する組織だ…

ORIGIN

生産国:

🇵🇦 Panama

生産地方:

Chiriquí

生産地区:

Boquete

標高:

1500

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年1月

品種:

RedCatuai

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

13.23 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Other fruit

Chocolate

Almond

Brown sugar

Fruity

Malic acid

Grape

Caramelized

Citrus fruit

Cherry

Lemon

Pineapple

Jasmine

Olive oil

Pepper

Orange

Toffee

Green tea

milk chocolate

caramel

Nutty/Cocoa

Woody

score

Other fruit

Chocolate

Almond

山田彩音

2023-05-22

score

Brown sugar

Fruity

Malic acid

Grape

Samuel Perez

2023-05-22

score

83.5

Almond

Caramelized

Citrus fruit

Terasaki Hirokazu

2023-05-22

score

Cherry

Grape

Lemon

Pineapple

TYPICA U.S. Team

2023-05-23

score

Stonefruits, Sugar Syrup

Almond

石井康雄

2023-05-26

score

Balanced, kenyalike,

Jasmine

Olive oil

Pepper

Orange

Toffee

鈴木清和

2023-05-27

score

Green tea

milk chocolate

caramel

Almond

Orange

仲村良行

2023-05-28

score

Light sweet concept Slight nutty, tea like body

Almond

Lemon

Nutty/Cocoa

Woody

승영 albert Kwak

2023-05-29

score

apricot, nectarine, silky, well balanced

Almond

Junghyeon Park

2023-05-30

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Loma de Los Cedros RedCatuai Washed