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Rockbern 2024/25

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🇰🇪 Kenya

Kamunyaka AA

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KE-2025-001

価格

10.67 USDFOB/kg

数量

71/71  (30kg)

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PRODUCER

農園/精製所:

Kamunyaka

生産者名:

Iriani Coop

オリジンタイプ:

農協

生産者の物語り:

私は大学で会計を学び、銀行やコンサルティング・ファームで働いた後、2012年に妻とロックバーンを設立しました。なぜコーヒーの仕事を始めたかと言うと、それが祖父との約束だからです。祖父はとても情熱的なコーヒー生産者でした。私は村を出る時、ケニアのコーヒー産業を変革することを祖父と約束しました。祖父は2008年に88歳でなくなりました。今生きていたらちょうど100歳で…

ORIGIN

生産国:

🇰🇪 Kenya

生産地方:

Nyeri

生産地区:

Nyeri

標高:

1760

農園面積:

-

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Various Varieties

グレード:

AA

精製方法:

Washed

精製方法解説:

-

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

10.67 USD

数量:

71/71 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Bitter
Citrus fruit
Lime
Brown sugar
Grapefruit
Chocolate
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score

100

전체적으로 단조로운 플레이버, 뒤에 남는 비터가 아쉽습니다.
Bitter
Citrus fruit
Lime
도훈 송
2025-04-01
avatar

score

85

Refreshing citrus flavor with a medium body. さわやかなシトラスの風味とミディアムボディ。
Brown sugar
Grapefruit
Chocolate
TYPICA Ayane
2025-04-01

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです