TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Kimandi

生産者名:

Kabare Coop/Kagumo Coop

オリジンタイプ:

農協

生産者の物語り:

私は大学で会計を学び、銀行やコンサルティング・ファームで働いた後、2012年に妻とロックバーンを設立しました。なぜコーヒーの仕事を始めたかと言うと、それが祖父との約束だからです。祖父はとても情熱的なコーヒー生産者でした。私は村を出る時、ケニアのコーヒー産業を変革することを祖父と約束しました。祖父は2008年に88歳でなくなりました。今生きていたらちょうど100歳で…

ORIGIN

生産国:

🇰🇪 Kenya

生産地方:

Kirinyaga

生産地区:

Kirinyaga

標高:

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

SL28, Batian, SL34, Ruiru11

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Coffee berries are picked and pulped within 8 hrs after picking, fermented for 24-30 hrs depending on weather, it’s washed and soaked for 6 hrs in clean water and dried on raised beds until the moisture comes down to 12% (within 6-8 days). Thereafter it’s put in conditioning bins (cuboid made if wire mesh that allows constant air circulation)

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

6.56 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Honey

Lemon

Almond

Citrus fruit

Herb-like

Dark chocolate

Lemonglass

score

Honey

Lemon

Almond

山田彩音

2024-04-25

score

Citrus fruit

Herb-like

Dark chocolate

Lemonglass

TYPICA Team JAPAN

2024-05-10

score

Candy, Orange Peel,

Lemon

Herb-like

YACHIGO MIYAKO

2024-05-10

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Kimandi AA