TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Muthaite

生産者名:

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

ヨーロッパのコーヒーロースターを訪れると、32cupと書かれた麻袋を多く目にするだろう。32cupはスカフィナスペシャルティと名前を変えたが、ヨーロッパでは最もメジャーなインポーターの一つである。そのスカフィナの姉妹会社であるケニアコフは、ケニアの小規模生産者とロースターをつなげる役割を果たすマーケティングエージェントであり、ドライミルであり、エクスポーターである。ケニアコフはカハワ・ボラ社というドライミルを所有しており、小規模生産者や協同組合のハブとな…

ORIGIN

生産国:

🇰🇪 Kenya

生産地方:

Kiambu

生産地区:

Thika

標高:

1587masl

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Ruiru11, SL28

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

Sun Dried

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

10.6 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Chocolate, Hibiscus tea, Cranberry, Raisin, Brandy

鈴木清和

2022-03-13

score

Ume, Liquor, Cacao, Sansho,

大塚拓也

2022-03-14

score

Cinnamon,Dark chocolate,Grape,Liquor,Dry fruit

辻本智久

2022-03-15

score

Winy, Black Berry, Floral, Blight Acidity, Long After Taste

近藤剛

2022-03-15

score

Strawberry, hibiscus, chocolate

John - Schot Coffee Roasters

2022-03-15

score

Cranberry,Chocolate,Grape,Guava

青野啓資

2022-03-16

score

apricot, raisin, whisky

長澤一浩

2022-03-16

score

Juicy mouthfeel, high sweetness, tropical, notes of melon and mango and a hint of blackberry

Jonatan Scheeper

2022-03-16

score

Umeshu, cacao, tropical, long after taste

高山健二

2022-03-17

score

Cacao nibs, The best impression of natural processes Kenyan coffee I've ever had.

鈴木洋介

2022-03-17

score

(Cupper : N.Hamamura) Unclean, Cacao nibs, Winy, Rum, Raisin, ChocolateSW, Strong

伊藤寛之

2022-03-18

score

dark cherry,cacao nib,strawberry,dark chocolate,roast nut,bit plum,AC m,soft,bit tartaric,tone low, acetic acid,B mh,juicy

仲村良行

2022-03-19

score

Tropical fruits, Cacao, Papaya, Baking cheese, Liqueur

森崇顕

2022-03-20

score

Winy, Rum, Raisin, Full body

阪田正邦

2022-03-20

score

Winey, Prune, Raspberry, Over ferment, Woody, Tartaric, Round

石井康雄

2022-03-20

score

Plum, Pastry, Creamy, Fermentation flavor

山田彩音

2022-03-23

score

Intense Fruit notes, Cacao, Berries

Minwook Ku

2022-03-23

score

Chocolate, Blueberry, winy, Cinnamon, Vin Chaud, Mongo, Lychee

Hyeon Dong Park

2022-03-24

score

Cacaonibs,DASHI like seaweed stock,plum

YACHIGO MIYAKO

2022-03-25

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです