Kevote AB

オファーリスト:

Kenyacof 2021/22

入庫済み

🇰🇪 Kenya

Kevote AB

入庫済み

KE-2022-101

Kevote AB

価格

9.7 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (60kg)

カッピングコメント（23）

サンプル

在庫切れ

予約

PRODUCER

農園／精製所:

Kevote

生産者名:

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ヨーロッパのコーヒーロースターを訪れると、32cupと書かれた麻袋を多く目にするだろう。32cupはスカフィナスペシャルティと名前を変えたが、ヨーロッパでは最もメジャーなインポーターの一つである。そのスカフィナの姉妹会社であるケニアコフは、ケニアの小規模生産者とロースターをつなげる役割を果たすマーケティングエージェントであり、ドライミルであり、エクスポーターである。ケニアコフはカハワ・ボラ社というドライミルを所有しており、小規模生産者や協同組合のハブとな…

ORIGIN

生産国:

🇰🇪 Kenya

生産地方:

Embu

生産地区:

Runyenjes

標高:

1600masl

農園面積:

Average farm size=200 acres

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Timely and selective hand picking is carried out in Kevote . Cherry is delivered to wet mill the same day it is picked. Cherry sorting is carried out at the wet mill prior to the pulping. Red ripe cherries are separated from underripe, overripe and foreign matter. The parchment is then fermented and washed. Processing utilizes clean river water (wet processing) that is recirculated before disposal into seepage pits. Sun drying is done before delivery of the coffee to the dry mill for secondary processing. Dry parchment is milled and bagged at Highlands Coffee mills and then transported to Green coffee warehouses in Nairobi.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.7 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Sugar Cane, Honey, Black tea

鈴木清和

2022-03-13

score

Orange, Raspberry, Black tea,

大塚拓也

2022-03-14

score

Blackcurrant,Tomato,Herbal,Sweet,Cleancup

辻本智久

2022-03-15

score

Orange, Citric Acid, Roasted Almond

近藤剛

2022-03-15

score

Grape, floral notes, cocoa

John - Schot Coffee Roasters

2022-03-15

score

Black currants,Brown sugar,Japanese tea,Rwanda like

青野啓資

2022-03-16

score

muscat, tomato, green tea

長澤一浩

2022-03-16

score

Juicy mouthfeel, notes of dark chocolate and blackberry

Jonatan Scheeper

2022-03-16

score

Grapefruit, Herb,

鈴木洋介

2022-03-17

score

Yellow peach, Tomato puree, Herbs, Spicy

須永紀子

2022-03-18

score

(Cupper : N.Hamamura) Apple, Muscat, SoftACD, Brown sugar, RoundMF, RefreshAT

伊藤寛之

2022-03-18

score

bit cherry,pear,milk chocolate,cotton candy,cold bit plum,bit tea,well balance,AC m,malic,sweet,soft,B m,smooth,rich

仲村良行

2022-03-19

score

Black berry, Cacao, Brown sugar

森崇顕

2022-03-20

score

Cacao, Nutty, Tea-like

阪田正邦

2022-03-20

score

Grapefruit, Orange, Peel, Sugar, Clean

石井康雄

2022-03-20

score

Herb, Citrus peel, Grapefruit, Juicy, Clean

松井布美子

2022-03-22

score

Mandarin orange, Soft, Low Acidity

山田彩音

2022-03-23

score

Sweet, Black Tea like, Raspberry

Minwook Ku

2022-03-23

score

Chocolate, Nuts, Berry, Black Currant

Hyeon Dong Park

2022-03-24

score

Super clean cup, bright lime, black tea, herbs, juicy.

Antonio Tombolini

2022-03-26

score

Pomelo, blue grapes, nutty spread, flowers nectar, light, short

Lukas Zugar

2022-03-29

score

Orange, Nuts, Cacao, Sugar cane, Low Acidity

下川泰弘

2022-03-30

score

Fragrance: baked pumpkin, vanilla and sweet bread pastry. Aroma: vinilla, maizapan. Flavor: mango acidity, vibrant body and berry

Claudia Sans

2022-12-13

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです