TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Central Sumatera Coffee

生産者名:

Central Sumatera Coffee

オリジンタイプ:

単一農園

ORIGIN

生産国:

🇮🇩 Indonesia

生産地方:

Aceh

生産地区:

Bener Meriah

標高:

1300-1400

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Java, Typica

グレード:

精製方法:

Anaerobic Natural

精製方法解説:

ナチュラルは昔からありますが、アナエロビックナチュラルはコーヒー業界では新しい精製技術です。この発酵は通常、タンク内で3日間または60時間行われ、タンク内発酵は室温20～22度に保たれます。タンク内のパラメーターを元に発酵プロセスを終了し、発酵が終わると、チェリーを広いパティオで25日間かけて天日で乾燥させ、ほぼ1ヶ月間休ませます。果実の選別も非常に厳しく、複雑な風味が生まれます。

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

12.5 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Winey

Grape

Dark chocolate

Whiskey

score

Winey

Grape

Dark chocolate

TYPICA Team JAPAN

2024-03-25

score

Whiskey

Dark chocolate

Shimon

2024-03-26

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

輸送中

ID-2024-105

Central Sumatera Coffee AnaerobicNatural

価格

12.5 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (30kg)

カッピングコメント（2）

サンプル

在庫切れ

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