TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Java Frinsa Estate

生産者名:

Frinsa Collective

オリジンタイプ:

単一農園

生産者の物語り:

インドネシアは最も古いコーヒー生産地の一つでありながら、スペシャルティコーヒーにおいてはアフリカや中南米に比べ発展途上にある。標高が低い土地、伝統的な精製方法（スマトラ式）は、スペシャルティコーヒーの基本的な評価軸であるクリーンカップやフルーティーな酸を備えたコーヒーを生み出すのに最適な環境とは言えない。しかしながら、インドネシアのコーヒーには突出した魅力がある。アーシーでハーバル。濃厚な甘さ。個人的にも一番初めに好きになったコーヒーがスマ…

ORIGIN

生産国:

🇮🇩 Indonesia

生産地方:

Bandung

生産地区:

Weninggalih, Pangalengan

標高:

1300-1500 masl

農園面積:

200 ha

LOT DETAILS

収穫年月:

2021年5月

品種:

SigararUtang

グレード:

精製方法:

Fully Washed

精製方法解説:

Fully Washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

5.9 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

cassis、roséwine、hazelnut、silky mouse feel

鈴木清和

2021-07-14

score

orange, pineapple, citrus, plum

長澤一浩

2021-07-15

score

cassis,muscat,almond,orange,honey,sweet,cleancup,well balance

辻本智久

2021-07-15

score

orange, roasted almond, mid-long sweet aftertaste

近藤剛

2021-07-15

score

blackberry,brownsuger,Kenya like

友成のえ

2021-07-15

score

citrus, raw sugar, improve

阪田正邦

2021-07-15

score

Red Berry, Citrus, Plum, Malic, Cashew nuts, bit Floral, Smooth mouthfeel

森崇顕

2021-07-15

score

Dry fig, Caramel, taste like Rwanda coffee.

鈴木洋介

2021-07-15

score

roast nuts,milk chocolate,brown sugar,stone fruits,bit peach,cherry,molasses,AC m,malic,soft,sweet,cold tartaric,B m,smooth,dense,syruppy,well balance.

仲村良行

2021-07-15

score

blood orange,grapefruits,peel,almond,silky

石井康雄

2021-07-15

score

Apple, Raisin, Brown sugar, smooth, Balanced

堺原拓人

2021-07-16

score

Yellow peach, Coconut, Mandarin orange

須永紀子

2021-07-17

score

Citric, Apple, CashewNuts, BrownSugar, bit Casis, Chocolate

萩原大智

2021-07-18

score

Bright, Citric, Raspberry, Dark chocolate, Coconut water

大塚拓也

2021-07-18

score

Orange,Blueberry,Kiwi,cassis,Smooth MF

橋本雄大

2021-07-19

score

smooth,earthy,herb,apricot

watanabe kenya

2021-07-21

score

Grapefruit, Candy, Ginger, Nuts, Herb

武本直樹

2021-07-22

score

Raspberry, Vanilla, Lemongrass, Smooth バランスが良く親しみやすい印象。フィルターで淹れてハーブのニュアンスをしっかり楽しみたい。

山田彩音

2021-07-25

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Java Frinsa Estate FullyWashed