Dimtu Station

Smallholders

小規模生産者

エチオピア・グジのハンベラ地区に位置するディムトゥ・ワテ・ステーションには、ブク・サイサやディムトゥといった村（ケベレ）の約600軒の小規模農家がチェリーを持ち込みます。ワテ・ステーションはGujooのステーションの中でも最も高標高に位置しており、ここではグレード1（G1）のみが生産され、収穫は12月から2月上旬にかけて行われます。収穫期には地域の人々がピッカーとして加わり、100〜150人が収穫作業に従事します。木々は比較的若く10〜20年ほどで、周辺地域の木が老齢化してグレードが下がってきたことを背景に、2019年にこのステーションが設立されました。ステーションにはペナゴス製のエコパルパーが導入されており、水の使用量を抑えつつ効率的にミューシレージを除去することで、環境に配慮しながらクリーンで均一なロットの生産を可能にしています。農家によって栽培され、ステーションに持ち込まれるチェリーには、ウォリチュやクドゥメといった在来種に加え、74112や74110といった改良品種も含まれます。また、Gujooはこのエリアでソーシャルプロジェクトにも取り組んでおり、米国のロースターと協力して女子生徒1,000人に再利用可能な衛生用パッドを配布する活動や、浄水フィルター付き給水ポンプの導入計画を進めています。