TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Benti Nenka

生産者名:

Smallholders

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

私たちはメクリアとエリアスと一緒に、四駆の車でグジのウォッシングステーションに向かっている。イルガチェフェとはまた違う自然環境。ゆるやかに隆起した緑の丘と、砂埃舞う赤土のオフロードを交互に走り抜ける。カラフルに塗られた家の壁、川で洗濯をする人、ゆったりと草をはむ牛。そんな光景を目に映しながら、車内でひたすら続く彼らの会話に耳を傾けていた…

ORIGIN

生産国:

🇪🇹 Ethiopia

生産地方:

Guji

生産地区:

Benti Nenka

標高:

2250

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年12月

品種:

Heirloom

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

農家からチェリーが収穫されるとすぐに、ナチュラルの精製を開始します。収穫されたチェリーは丁寧に計量され、未熟豆は手作業で選別します。その後、水を張ったタンクに移し、浮いた豆を取り除きます。最後にアフリカンベッドに移され、乾燥工程に入ります。

認証:

JAS Organic

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.7 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Peach

Honey

Citrus fruit

Raspberry

Rose

score

Blackberry, Caramel, Mandarin Orange 85

Terasaki Hirokazu

2023-02-15

score

Blueberry, Floral Fruity, Grapefruit

Samuel Perez

2023-02-15

score

Blueberry Floral Fruity Grapefruit 85.25

Samuel Perez

2023-02-15

score

Blueberry Floral Fruity Grapefruit 85.25

Samuel Perez

2023-02-15

score

Blueberry Floral Fruity Grapefruit 85.25

Samuel Perez

2023-02-15

score

grape, raison, strawberry, fig, white peach,

鈴木清和

2023-02-21

score

Sweet & Sugary, with dried fig

Ernest Andrews

2023-02-23

score

orange,black tea,sweet chocolate,brown sugar,AC m,citrus,B m,smooth,juicy weight

仲村良行

2023-02-24

score

White peach,Mandarin orange,Cane sugar

YACHIGO MIYAKO

2023-02-26

score

Winey aroma in dry, Apple tea, sweet

Oshio Amane

2023-02-27

score

White grape, white peach, orange,brown sugar, tea like

石井康雄

2023-02-27

score

lemon, grain, citric acid, medium low acidity, medium low body

近藤剛

2023-02-28

score

Kabosu, fig, white peach, milk chocolate

星健太

2023-03-01

score

Fig,Raison,Lemon,Black tea

佐々木浩

2023-03-06

score

Lychee, Apricot,Pineapple.

IKEDA REO

2023-03-10

score

sweet and clean balanced coffee, stone fruits after taste, lower in acidity

Peach

Honey

Citrus fruit

shimon yokoyama

2023-03-16

score

Rose , Raspberry , Floral

Raspberry

Rose

荻野稚季

2023-04-06

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Guji Benti Nenka G1 Natural