TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Moplaco

生産者名:

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

モプラコ社の代表エレアナ・ジョーガリスは、TYPICAにとって一番最初のキュレーターである。一昨年初めてエチオピアを訪れたとき、唯一アポイントを取れたのはモプラコ社の代表エレアナだった。彼女はまだ何の実績もなかった私たちを受け入れてくれた。そして、初めて生産地を訪れるという私を気遣って、エチオピアのドライバーから宿泊までを手配してくれた。今思えば、彼女の人生…

ORIGIN

生産国:

🇪🇹 Ethiopia

生産地方:

Sidamo

生産地区:

標高:

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Heirloom

グレード:

精製方法:

Natural

精製方法解説:

Harvested cherries are sorted by color, into green, orange, and red. They normally process only red and ripe cherries. But when they used natural processing for orange cherries, they found that those cherries produced bright flavors that red cherries don’t have. So they decided to sell those as limited lots.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

14.7 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

FUNKY, STRAWBERRY JAM, GUMMIES

Adrian Perez

2022-04-12

score

Cream, orange, honey, thyme

Nuno Silva

2022-04-12

score

Heleanna surprised us with this process, a super complex cup with hi-density and incredible smoothness! this is the one for the roaster looking for the next best thing in coffee, flavour notes Blueberry, Orange Blossom & Raspberry

Ernest Andrews

2022-04-12

score

Blueberry jam, Blood orange, Black berry, Passion fruit

鈴木清和

2022-04-14

score

Strawberry, Jammy, Rum, Brown sugarSW, bit RoughMF , bit Bitter

伊藤寛之

2022-04-16

score

Blueberry, Strawberry, Raspberry, Orange, Sweet

阪田正邦

2022-04-19

score

Ripped peach, Sweet, Round mouth feel,

鈴木洋介

2022-04-19

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Sidamo Moplaco G1 Natural