TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Mekuria Mergia

生産者名:

Various Smallholders

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

私たちはメクリアとエリアスと一緒に、四駆の車でグジのウォッシングステーションに向かっている。イルガチェフェとはまた違う自然環境。ゆるやかに隆起した緑の丘と、砂埃舞う赤土のオフロードを交互に走り抜ける。カラフルに塗られた家の壁、川で洗濯をする人、ゆったりと草をはむ牛。そんな光景を目に映しながら、車内でひたすら続く彼らの会話に耳を傾けていた…

ORIGIN

生産国:

🇪🇹 Ethiopia

生産地方:

Guji

生産地区:

Hambela Wamena

標高:

1950-2000

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

2020年12月

品種:

Heirloom

グレード:

精製方法:

その他

精製方法解説:

Anarobic

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

22 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Red Berry, Plum, Winey,

近藤剛

2021-03-07

score

ラズベリー、ワイニー、ホワイトオーク

長澤一浩

2021-03-07

score

Winy, Cacao, Delaware, Gently ACD, Fruity SN, Round MF, Lingering AT, (Slightly phenolic)

伊藤寛之

2021-03-07

score

Mango, Orange, Creamy, Sweetness *on-site Floral, Gewürztraminer, Sugar-cane, Well-balanced *sample

山田彩音

2021-03-07

score

Intense aroma, Prune, Winey, Papaya, Jammy, Clean for Anaerobic

森崇顕

2021-03-08

score

Winey,Grape,Jucy,Bergamot,Crisp Choco,Body,Velvet mouthfeel,Unique,Cleancup 　/　EK43：8　/　12g：190g　/　90℃

辻本智久

2021-03-08

score

Lime zest, Japanese plum

友成のえ

2021-03-08

score

bitroastnut,bit black tea,bit pineapple, lime,bit raisin,bitgrapefruit peel ,bit white rum,bit mint,ac Mh→M,citric,B M,smooth

仲村良行

2021-03-08

score

Floral、Wild berry、Plum, Sweet, Long aftertaste,

鈴木清和

2021-03-08

score

どっしりとした完熟ナチュラル感、ドミニカのワイニーにも似た印象

鈴木洋介

2021-03-09

score

Winy, Red berry, Plum, Long aftertaste

高山健二

2021-03-10

score

dry fig,gintonic,lime,peel,sweetFN

石井康雄

2021-03-10

score

Winy, Plum, Apricot, Sweet long

森藤友通

2021-03-11

score

Melon, Cider, Muscat。子供の時に飲んだラムネを飲むようなワクワクする味わい。

大塚拓也

2021-03-11

score

アップル、ヨーグルト、キャラメル、アナエロの香り

齊藤光信

2021-03-12

score

メロン、完熟の柿、ワイン

水之浦泰平

2021-03-12

score

winy,cacaonib,prune,

近藤彰

2021-03-12

score

Floral,Winy,Melon,Lime,DarkChocolate,Sweet,LongAftertaste.

春田公一郎

2021-03-13

score

Strawberry Jam, Floral, Ginjer, Juicy, Tea, Silky, Well Balance

武本直樹

2021-03-14

score

flavor:Ripe fruit、navelorange Sweetnes:candy　Other: little Like a gourd

田中隆宣

2021-03-14

score

lime, winey, sweet strawberry syrup, chocolate

星健太

2021-03-15

score

熟したベリー、チョコレート、ふくよかなワイン

津田将央

2021-03-15

score

Cardamom, liqueur, juicy, ripe cherry, rich, consistent

葛西甲乙

2021-03-16

score

lactic, cream cheese, citric. lemon tart. smooth

Mitsuyoshi Yutaro

2021-03-16

score

Plum,melon,winey

田村篤史

2021-03-16

score

ふくよかな完熟感。ワイニー、アナエロの香り

齊藤真二

2021-03-17

score

rose wine,, sweet orobronco, floral tea, mix berry, complex

高仲渉

2021-03-18

score

mango,berry,hibiscus,rose,lychee.冷めるとやばい。

村井達哉

2021-03-18

score

clove, spicy, sweet, rum

松井布美子

2021-03-26

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Guji Mekuria Mergia G1 Other