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Various Producers Catuai Caturra Washed

オファーリスト:

Sensum 2023/24

入庫済み

🇪🇨 Ecuador

Various Producers Catuai Caturra Washed

価格

9.7 USDFOB/kg

数量

0/0  (30kg)

カッピングコメント4

サンプル

在庫切れ

予約

-

PRODUCER

農園/精製所:

Various Producers

生産者名:

Various Producers

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

2019年、エクアドル北部のピチンチャ州で産声を上げたSensum Trading(以下、Sensum)は、国内で数少ないスペシャルティコーヒーの販売・輸出会社だ。現在、手を結んでいる50余りの生産者や組合は、ピチンチャ州を中心に全土をカバーしている。創業者はガロ・モラレス。20年以上の業界経験を生かし、国外の商社や国内のロースターへ生豆を販売するほか、自家焙煎した豆の卸売も手がける…

ORIGIN

生産国:

🇪🇨 Ecuador

生産地方:

Regional

生産地区:

Loja

標高:

1500-1800

農園面積:

220 HAS

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年8月

品種:

Catuai, Caturra

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.7 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Ecotact

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Chocolate
Apple
Maple syrup
Herb-like
Woody
Orange
Nutty
Orange Blossam
Gin
Blueberry
Long After
Dried fruit
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83.3

Chocolate
Apple
Maple syrup
TYPICA U.S. Team
2023-10-20
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score

Herb-like
Woody
Orange
Nutty
Samuel Klein
2023-10-24
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score

Orange Blossam
Gin
Blueberry
Long After
Dried fruit
鈴木 清和
2023-10-26
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score

wafers, corn tea,Chinese quince
Woody
YACHIGO MIYAKO
2023-10-30

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです