Los Manantiales

Esnider Rodriguez

小規模生産者

フィンカ・ロス・マナンティアレスは、コスタリカのバジェ・オクシデンタル地域、ナランホのロウルデスに位置する10ヘクタールのスペシャルティコーヒー農園です。標高は1,700メートルで、三代続くコーヒー農家のエスニデル・ロドリゲスが所有・経営しています。加工はカフェ・デ・アルトゥーラ・デ・サン・ラモン・エスペシャル社が担当しており、協同組合の倒産後に2004年に設立された民間企業です。現在はコスタリカ国内4地域の2,800以上の農家と取引し、同国第5位の規模を誇ります。レインフォレスト・アライアンス認証やISO 50001も取得しており、労働者への住宅提供、医療支援、教育機関との連携など社会的プログラムも充実しています。