TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Los Santos Corralillo

生産者名:

200 small farmers of 3 communities

オリジンタイプ:

農協

生産者の物語り:

200年以上前からコーヒーが生産されているコスタリカのセントラルバレーは、国内にある7つの生産エリアのうち、もっとも長い歴史を持つ地域だ。標高1200m以上の高地や豊富な雨量と日照時間、肥沃な土壌など、良質なコーヒーができる要素を兼ね備えている。そんなセントラルバレーに根ざす協同組合・コーペリベルタでは、その特性を最大限活かす丁寧な生産工程により、欧米を主とした世界の顧客から支持されている。フェアトレード機構が主催する…

ORIGIN

生産国:

🇨🇷 Costa Rica

生産地方:

Los Santos

生産地区:

Corralillo Community

標高:

1300-2000m

農園面積:

4.9 ha avg. per farmer

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年1月

品種:

Caturra, Catuai

グレード:

精製方法:

Fully Washed

精製方法解説:

Natural Fermentation

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

6.32 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

69Kg

荷姿:

69Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Caramelized

Other fruit

Black Tea

Brown sugar

Apple

Brown spice

Lemon

Berry

Cherry

Citrus fruit

Grapefruit

Honey

Fermented

Nutty/Cocoa

Orange

Citric acid

Peanuts

score

Caramelized

Other fruit

Black Tea

Ayane Yamada

2023-03-29

score

82.5

Brown sugar

Apple

Black Tea

Terasaki Hirokazu

2023-03-30

score

Smooth

Brown sugar

Brown spice

Lemon

Berry

Cherry

鈴木清和

2023-04-04

score

Citrus fruit

Grapefruit

Honey

高山健二

2023-04-06

score

Brown spice

Fermented

MINJOONG KIM

2023-04-07

score

Black Tea

Brown spice

Cherry

Nutty/Cocoa

萩原大智

2023-04-12

score

flat clean delicious acidity short after

Orange

Citric acid

joo young oh

2023-04-13

score

Roasted Peanuts, Grapefruit, Citric Acid, Medium Light Acidity, Medium Light Body, Round

Peanuts

Grapefruit

Citric acid

近藤剛

2023-04-14

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Los Santos Corralillo Caturra Catuai FullyWashed