TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Libertad Especial

生産者名:

1000 small farmers of 20 communities

オリジンタイプ:

農協

生産者の物語り:

200年以上前からコーヒーが生産されているコスタリカのセントラルバレーは、国内にある7つの生産エリアのうち、もっとも長い歴史を持つ地域だ。標高1200m以上の高地や豊富な雨量と日照時間、肥沃な土壌など、良質なコーヒーができる要素を兼ね備えている。そんなセントラルバレーに根ざす協同組合・コーペリベルタでは、その特性を最大限活かす丁寧な生産工程により、欧米を主とした世界の顧客から支持されている。フェアトレード機構が主催する…

ORIGIN

生産国:

🇨🇷 Costa Rica

生産地方:

Heredia

生産地区:

標高:

1200-1700m

農園面積:

4.9 ha avg. per farmer

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年11月

品種:

Caturra, Catuai, Obata

グレード:

精製方法:

Fully Washed

精製方法解説:

Natural Fermentation

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

6.21 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

69Kg

荷姿:

69Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Caramelized

Other fruit

Brown sugar

Floral

Mandarin Orange

Apple

Peach

Sweet

Berry

Grain

Fruity

Chocolate

Black Tea

Citrus fruit

Nutty

Cereal

Cinnamon

Peanuts

Citric acid

score

Body/Fullness

Caramelized

Other fruit

Ayane Yamada

2023-03-29

score

82.75

Sweet finish

Brown sugar

Floral

Mandarin Orange

Terasaki Hirokazu

2023-03-30

score

Milky

Apple

Peach

Sweet

Berry

鈴木清和

2023-04-04

score

Grain

Brown sugar

Floral

鈴木洋介

2023-04-05

score

Peach

Grain

Brown sugar

Fruity

高山健二

2023-04-06

score

Brown sugar

Chocolate

Black Tea

MINJOONG KIM

2023-04-07

score

StoneFruits

Citrus fruit

Nutty

Brown sugar

Cereal

萩原大智

2023-04-12

score

cookie mild mouthfeel sweet clean syrup greenpea

Cinnamon

joo young oh

2023-04-13

score

Roasted Peanuts, Grain, Citrus Fruit, Citric Acid, Medium Low Acidity, Low Body, Thin

Peanuts

Grain

Citrus fruit

Citric acid

近藤剛

2023-04-14

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Libertad Especial Caturra Catuai Obata FullyWashed