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Tucán Caturra Catuai FullyWashed

オファーリスト:

Café de Altura 2023/24

Tucán Caturra Catuai FullyWashed

価格

7.7 USDFOB/kg

数量

0/0  (20kg)

カッピングコメント2

サンプル

在庫切れ

予約

-

PRODUCER

農園/精製所:

Tucán

生産者名:

Various producers

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

世界で最も品質が高いコーヒーを生み出す国の一つ、コスタリカ。素晴らしい生産者が無数に存在するこの国で、どの生産者にアプローチするかを選ぶのは簡単ではなかった。色々考えた末、私はその生産国を最も鮮やかに象徴するような生産者とつながりたいと思った。生産技術が発展しているコスタリカで、最も優れた技術を持つ生産者である…

ORIGIN

生産国:

🇨🇷 Costa Rica

生産地方:

Tarrazú

生産地区:

Los santos

標高:

1500-2000 masl

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Caturra, Catuai

グレード:

精製方法:

Fully Washed

精製方法解説:

Fully Washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7.7 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

20Kg

荷姿:

20Kg

パッケージ:

Vacuum pack

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Apple
Honey
Nutty
Brown sugar
Caramelized
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score

Apple
Honey
Nutty
山田 彩音
2023-12-15
avatar

score

83.5

Brown sugar
Caramelized
Apple
Terasaki Hirokazu
2023-12-15

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです

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