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El Manantial SL28 AnaerobicNatural

オファーリスト:

Café de Altura 2021/22

入庫済み

🇨🇷 Costa Rica

El Manantial SL28 AnaerobicNatural

入庫済み

CR-2021-007

価格

88.2 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (20kg)

カッピングコメント（17）

サンプル

在庫切れ

予約

PRODUCER

農園／精製所:

El Manantial

生産者名:

Esnider Rodriguez

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

世界で最も品質が高いコーヒーを生み出す国の一つ、コスタリカ。素晴らしい生産者が無数に存在するこの国で、どの生産者にアプローチするかを選ぶのは簡単ではなかった。色々考えた末、私はその生産国を最も鮮やかに象徴するような生産者とつながりたいと思った。生産技術が発展しているコスタリカで、最も優れた技術を持つ生産者である…

ORIGIN

生産国:

🇨🇷 Costa Rica

生産地方:

West Valley

生産地区:

Naranjo

標高:

1600 masl

農園面積:

12 acres

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

SL28

グレード:

精製方法:

Anaerobic Natural

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

88.2 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

20Kg

荷姿:

20Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

*8/21 品種をSL28に変更しました。元の記載のKeniaはSL28の通称とのことです。

カッピングサマリー

score

Raspberry, Plum, Maric, Sweetness, Cacao, Smooth

山田彩音

2021-08-19

score

melon, vanilla, chocolate, cinnamon

長澤一浩

2021-08-21

score

blackberry,cacaonibs,apple,cinnamon

友成のえ

2021-08-21

score

Cinnamon, Kiwi, Blue berry, Crisp and High AC, Tartaric, Yogurt

森崇顕

2021-08-22

score

kiwi, grapefruit,orange,cacaonib,

石井康雄

2021-08-22

score

Plum, Cinnamon, Kiwi, Acidity,

鈴木洋介

2021-08-22

score

Cinnamon, Plum, Stone fruit, Land sweet aftertaste

近藤剛

2021-08-22

score

Cinnamon, Milk chocolate, Plum, Grape fluit

大塚拓也

2021-08-22

score

Lime, Yellow peach, Peach, Acerola

須永紀子

2021-08-22

score

cinnamon,cituras,milk chocolate,bit lime,tropical,cacao nibs,cherry,raisin,stone fruits,honey,pear,AC m,tartaric,malic,soft,acetic acid,B mh,smooth.

仲村良行

2021-08-22

score

Peach, Cinnamon, Fruit nectar, Complex acidity,

阪田正邦

2021-08-22

score

Tealike, Lemongrass, Pear, Apricot, sweet finish

中澤美貴

2021-08-22

score

Bekko ame,Cinnamon,KiwiMilk chocolate,Plum,Cherry

辻本智久

2021-08-23

score

Cinnamon, black berry, passion fruit.

青野啓資

2021-08-25

score

Yogurut,Tropical,Plum,Melon,Vanilla,

浅井寿

2021-08-25

score

cinnamon, kiwi ,bakko ame

齊藤真二

2021-08-26

score

BlackBerry, DarkChocolate, LAT, RichBody, KenyaLike

萩原大智

2021-09-02

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです