🇨🇴 Colombia

Antioquia

Urrao

Between 1-10Ha

2025年11月ー2026年3月

Chiroso

-

Washed

ウラオは、コロンビア・アンティオキア県南西部の山間に位置する地域です。この地域では、アボカド栽培からコーヒー生産へ転換した農家が増えており、多くの生産者がまだ経験を積んでいる段階にあります。彼らはチロソ種をはじめとする優れた品種を栽培しており、その価値を理解しています。この品種は高度な技術がなくても、美しいフローラルなカップを生み出せる特徴があります。 一般的なプロセスは、果肉除去後に12〜24時間の発酵を行い、洗浄し、パティオまたはビニールハウス型の乾燥設備（マルケシーナ）で乾燥させる方法です。一部の生産者は発酵を最大72時間まで延長し、フローラルな印象に加えて、よりフルーティーなニュアンスを生み出しています。 CQCは、2024年よりウラオにバイヤーを配置し、品質アナリストを備えた買付ステーションを設置。生産者への訪問や、精製技術・品質管理に関するトレーニングを積極的に行うことで、今後何年にもわたって安定的に高品質なコーヒーを生産できるよう支援しています。

16.09 USD

0/30 袋

30Kg

30Kg

GrainPro