PRODUCER
Monteblanco
Rodrigo Sanchez
小規模生産者
モンテブランコ農園は、コロンビアのウイラ県サン・アドルフォ地域に位置する14ヘクタールの家族経営農園です。この農園は、ロドリゴ・サンチェス・バレンシア氏が、妻のクラウディア・サンボニさん、娘のナタリアさん、そして農場管理者のドン・ヘラルドさんと共に運営しています。農園は、クエバ・デ・ロス・グアチャロス国立自然公園とスアサ川渓谷の近くにあり、この地域の豊かな生物多様性と、コーヒー栽培に理想的な環境条件の恩恵を受けています。ゲイシャ、ピンクブルボン、パカマラ、パープルカトゥーラといった品種を含む、高品質なコーヒーの生産に取り組んでいることで広く知られています。 モンテブランコ農園は、2017年にロドリゴ氏が設立した企業「アロマス・デル・スール」に統合された6つの農園の1つで、同社はピタリトに自社のドライミルも構えています。
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Huila
San Adolfo
1730 MASL
18 Hect
LOT DETAILS
Pink Bourbon
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Washed
このコーヒーは、糖度(ブリックス)24〜28度、pH値5.6〜5.9の状態で収穫されます。収穫後、果肉除去を行い、48時間タンク内で発酵させます。その後、洗浄を経て、最初の4〜5日間は直射日光の下で乾燥されます。その後、さらに18日間、日陰の乾燥小屋でじっくりと仕上げの乾燥が行われます。
TRADE
14.05 USD
0/36 袋
25Kg
25Kg
Vacuum pack
コメント
カッピングサマリー
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84.75
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85.75
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価格の内訳
TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。
*単位は生豆1kgあたり/USDです
価格
14.05 USDFOB/kg
数量
0/36 袋 (25kg)
サンプル
在庫切れ
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