El Puente

El Puente

小規模生産者

エル・プエンテは、ウイラ県パレスティナにあるコミュニティ精製所で、収穫期に小規模生産者が直面する課題を解決するために、2018年にClearpathによって設立されました。生産者が抱える主な課題として、乾燥スペースの不足や、ピッカーへの賃金を支払うための資金不足が挙げられます。このため、多くの生産者がコーヒーをウェットパーチメントの状態で、本来の価値よりも低い価格で手放さざるを得ない状況に置かれています。 こうした問題を解決するため、エル・プエンテでは、ウェットパーチメントとして販売するよりも高い価格でコーヒーチェリーを買い取り、生産者が費やす時間や労力、資源などの負担を軽減しています。また、農業や精製、乾燥に関する成功事例の研修も実施しており、これらの指導はエル・ミラドール農園の精製専門家であるエルキン・グスマン氏が担当しています。この研修により、生産者は目先の成果だけでなく、将来的にコーヒーの品質と価値を最大化するためのスキルと知識を身につけることができます。 エル・プエンテは、安定した品質のクリーンな84点のコーヒーを中心に、一年を通じて新鮮で高品質な商品を提供しています。そのため、彼らのコーヒーはどんなメニューにもぴったりの選択肢となるでしょう。