Las Flores

Jhoan Vergara

小規模生産者

ラス・フローレス農園は1990年、コーヒー農家の家庭に生まれ育ったエディルベルト・ベルガラ氏とヌビア・アユレ氏によって設立されました。コロンビア・ウイラ県に位置する16ヘクタールの農地は、1998年までに完全にコーヒー栽培へと移行しました。2006年、ヌビア氏がカップ・オブ・エクセレンスで16位に輝いたことは、彼女の子どもであるベルガラ3兄弟にも大きな影響を与え、彼らもまたスペシャルティコーヒーの道を歩み始めるきっかけとなりました。 ベルガラ家の次男ジョアン・ベルガラ氏は農学を専攻し、ピンクブルボンやジャバといった品種の研究に取り組むとともに、ナチュラル、ハニー、ウォッシュトなどの精製プロセスを発展させました。2019年には「マスター・オブ・コーヒー」コンテストで優勝を果たし、韓国でのオークションでも成功を収めています。ラス・フローレス農園の使命は、持続可能性を追求し、知識を共有することで、収益性が高く未来志向のコーヒー業界を築き上げることです。