TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Bella Vista, Zarza

生産者名:

Jonathan Gasca

オリジンタイプ:

小規模生産者

ORIGIN

生産国:

🇨🇴 Colombia

生産地方:

Huila

生産地区:

Bruselas

標高:

1540 msl

農園面積:

6 1⁄2 hectares

LOT DETAILS

収穫年月:

2024年1月

品種:

Castillo, Caturra, Colombia

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

STEP 1. collection and manual selection of mature grain. STEP 2. dry pulpe and oxidation in plastic bags for 24h STEP 3. submerged fermentation for 60h at monitored temperature between 30 and 33 degrees. STEP 4. the cherries are washed to remove mucilage and impurities. STEP 5. drying in marquesinas from five to 12 days depending on weather changes and in a temperature that does not exceed 33 degrees.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

10.44 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

35Kg

荷姿:

35Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Apple

Dark chocolate

Brown sugar

Citrus fruit

Grapefruit

Molasses

Nutmeg

Chocolate

Honey

Quince

Grain

Lemon

corn

score

Apple

Dark chocolate

Brown sugar

DONGHAENG CHOI

2024-02-29

score

Citrus fruit

Grapefruit

Molasses

Nutmeg

준성 김

2024-03-01

score

Apple

Chocolate

贈考陳

2024-03-06

score

Honey

Quince

Chocolate

Grain

채령 박

2024-03-10

score

Lemon

corn

Brown sugar

Isaac Jang

2024-03-11

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Bella Vista, Zarza Castillo Caturra Colombia Washed