TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Campo Hermoso

生産者名:

Edwin Noreña

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

オランダではしばしば、同世代の優れたコーヒーの起業家と出会う。カルティバーのリサーネやプリマヴェーラコーヒーのナディーンなど、コーヒー生産地の領域はもちろん、焙煎の領域でもはっとするようなアイデアを持ち仕事をしている人は多い。彼らの特徴は、今の世代より先の未来を見ていること、そしてビジネスの目的が内側（自分自身）ではなく外側（他者）に向いていること、だと思う。そんな彼らに私たちは共感し、ともに歩みたいと思っている…

ORIGIN

生産国:

🇨🇴 Colombia

生産地方:

Armenia

生産地区:

Quindio

標高:

1600 m.a.s.l.

農園面積:

25Ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

PinkBourbon

グレード:

精製方法:

Honey

精製方法解説:

Cherries are harvested above 18% brix. The cherries are soaked in water 2 hours removing floater beans. Initially cherry was fermented by 96 hours collecting mossto. Cherries was pulpe, ferment and macerated by 96 hours addicing citric mossto 3/100. Then the beans was ferment 36 hours sumerged at 30% with dehydrated fruits ending with a Red Honey process.

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

21.38 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

GrainPro

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

輸送中

CO-2024-044

Campo Hermoso PinkBourbon Honey

価格

21.38 USDFOB/kg

数量

0/0 袋 (30kg)

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サンプル

在庫切れ

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