TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Kaku

生産者名:

Mr. Na

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

品質、再現性、拡張性。その3つの要素を持つものをスペシャルティコーヒーと定義するYunnan Coffee Traders（以下、YCT）。この価値観にもとづき、YCTは中国南西部の雲南省でコーヒーの生産とソーシングを行い、国内外に販売している…

ORIGIN

生産国:

🇨🇳 China

生産地方:

Pu'er

生産地区:

Menglian

標高:

1600+

農園面積:

400

LOT DETAILS

収穫年月:

2023年1月

品種:

Catimor

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Dry ferment, fully washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

7.49 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Brown sugar

Lemon

Overall sweet

Rose

Black Tea

Citrus fruit

Herb-like

Hay-like

Citric acid

Nutty

Chocolate

score

Brown sugar

Lemon

Overall sweet

Rose

山田彩音

2023-07-03

score

83.3

Black Tea

Citrus fruit

Herb-like

Terasaki Hirokazu

2023-07-04

score

Hay-like

Brown sugar

Citric acid

Overall sweet

TYPICA Team JAPAN

2023-07-17

score

roast nuts,sweet chocolate,bit orange,bit stone fruits,AC medium,citrus,B medium,smooth

Citric acid

Nutty

仲村良行

2023-07-22

score

bitter grapefruit,melon,apricot,nectar

Citrus fruit

Chocolate

YACHIGO MIYAKO

2023-08-01

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Kaku Catimor Washed