TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Dongka

生産者名:

Lan Tiancai

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

品質、再現性、拡張性。その3つの要素を持つものをスペシャルティコーヒーと定義するYunnan Coffee Traders（以下、YCT）。この価値観にもとづき、YCTは中国南西部の雲南省でコーヒーの生産とソーシングを行い、国内外に販売している…

ORIGIN

生産国:

🇨🇳 China

生産地方:

Yunnan

生産地区:

Menglian

標高:

1470

農園面積:

LOT DETAILS

収穫年月:

2022年2月

品種:

Catimor

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

6.88 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

60Kg

パッケージ:

Ecotact

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

(Cupper : H.Ito) Melon, Honey, Mandarin orange, SoftACD, Brown sugarSW, CreamyMF→SyrupyMF, SweetAT

伊藤寛之

2022-07-23

score

Water Melon, Grapefruit, Almond, Brown Sugar, Round

石井康雄

2022-07-23

score

milk chocolate,roast nuts,cotton candy,brown sugar.pear,stone fruits,green tea,AC ml,malic.soft,delicate,B m,smooth,2％milk

仲村良行

2022-07-23

score

Yellow peach, Oolong tea, mild taste, That's taste like an Ethiopian coffee

鈴木洋介

2022-07-24

score

Black tea, Green apple, Star fruit, Kinako

鈴木清和

2022-07-24

score

Roasted Nuts, Citric Acid, Grapefruit, Medium Body

近藤剛

2022-07-25

score

Oolong tea, orange,

大塚拓也

2022-07-25

score

Pomelo,Orange peel,chocolate Wafers

YACHIGO MIYAKO

2022-07-25

score

Cacao,Oolong, apple,white grape,brown sugar

富所涼子

2022-07-26

score

Mandarin, stone fruit, roasted nuts, smooth

青野啓資

2022-07-26

score

Sweet herb, Milk chocolate, Wafer, Oolong tea

森崇顕

2022-07-27

score

Orange,Lemon,vegetative,pomelo

山田悠貴

2022-07-28

score

Iron Guanyin, Oolong tea, Iron Vase, Wild Strawberries,green pepper, Yellow Paprika

須永紀子

2022-07-30

score

stone fruits,brown sugar,smooth,delicate

園田道徳

2022-07-30

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Dongka Catimor Washed