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Sol De La Mañana Java Natural

オファーリスト:

Agricafe 2024/25

入庫済み

🇧🇴 Bolivia

Sol De La Mañana Java Natural

入庫済み

BO-2024-103

価格

18.52 USDFOB/kg

数量

0/10  (30kg)

カッピングコメント1

サンプル

-

予約

-

PRODUCER

農園/精製所:

Sol De La Mañana

生産者名:

Various producers

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ボリビア最高峰の生産者、アグリカフェ。世界中の名だたるロースターを顧客とする彼らと、新たに関係性を築くのは難しいと言われていた。ただ、様々な人の思いが重なり、彼らは私たちを迎え入れてくれた。日本人の新しい顧客を迎え入れるのは実に十年ぶりだと言う。そして、コロナの影響で今年アグリカフェを訪れた外国人は私達が初めてだという…

ORIGIN

生産国:

🇧🇴 Bolivia

生産地方:

Caranavi

生産地区:

Caranavi

標高:

>1550

農園面積:

2 hec

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Java

グレード:

-

精製方法:

Natural

精製方法解説:

-

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

18.52 USD

数量:

0/10 袋

発注単位:

30Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Ecotact

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Citric acid
Herb-like
Dark chocolate
Grape
Pineapple
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85

少しアルコホリックでジューシー。温度変化によってフレーバーの変化がありコンプレックスな印象です。
Citric acid
Herb-like
Dark chocolate
Grape
Pineapple
TYPICA Hazuki
2024-08-30

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです

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