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El Bosque Catuai Castillo Washed

オファーリスト:

Nayra Qata 2023/24

入庫済み

🇧🇴 Bolivia

El Bosque Catuai Castillo Washed

入庫済み

BO-2024-003

価格

10.24 USDFOB/kg

数量

0/0  (20kg)

カッピングコメント6

サンプル

在庫切れ

予約

-

PRODUCER

農園/精製所:

El Bosque

生産者名:

Florentino Apata

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ボリビアというカオスの中で、私たち外国人がコーヒー生産者とつながるのは簡単な事ではない。政治、文化、力関係、人間関係、そして厳しい自然環境が絡み合い、どんどんカオスに引きずり込まれるのである。ボリビアの生産者と言えばアグリカフェが有名だが、それ以外の生産者はブラックボックスに包まれたままだ…

ORIGIN

生産国:

🇧🇴 Bolivia

生産地方:

Nor Yungas

生産地区:

Carrasco la Reserva

標高:

1200

農園面積:

3 ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Catuai, Castillo

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

10.24 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

20Kg

荷姿:

20Kg

パッケージ:

Vacuum pack

コメント

生産者
TYPICA

カッピングサマリー

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
Apple
Cherry
Dark chocolate
Grape
Lemon
Raisin
Dried fruit
Honey
Stone Fruit
Sweet
Peach
Hazelnut
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score

84.8

Apple
Cherry
Dark chocolate
Grape
Lemon
Raisin
TYPICA U.S. Team
2023-12-14
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score

Red wine, Concentrated
Dark chocolate
Dried fruit
Honey
山田 彩音
2023-12-16
avatar

score

84.8

Apple
Cherry
Dark chocolate
Grape
Lemon
Raisin
TYPICA U.S. Team
2023-12-18
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score

84

Stone Fruit
Apple
Sweet
Terasaki Hirokazu
2023-12-19
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score

Kiwi
Honey
橋本 雄大
2023-12-27
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score

Apple
Peach
Hazelnut
鈴木 清和
2024-01-06

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。 透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

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*単位は生豆1kgあたり/USDです

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