TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

El Bosque

生産者名:

Florentino Apata

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ボリビアというカオスの中で、私たち外国人がコーヒー生産者とつながるのは簡単な事ではない。政治、文化、力関係、人間関係、そして厳しい自然環境が絡み合い、どんどんカオスに引きずり込まれるのである。ボリビアの生産者と言えばアグリカフェが有名だが、それ以外の生産者はブラックボックスに包まれたままだ…

ORIGIN

生産国:

🇧🇴 Bolivia

生産地方:

Nor Yungas

生産地区:

Carrasco la Reserva

標高:

1200

農園面積:

3 ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Catuai, Castillo

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

10.24 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

20Kg

荷姿:

20Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

Apple

Cherry

Dark chocolate

Grape

Lemon

Raisin

Dried fruit

Honey

Stone Fruit

Sweet

Peach

Hazelnut

score

84.8

Apple

Cherry

Dark chocolate

Grape

Lemon

Raisin

TYPICA U.S. Team

2023-12-14

score

Red wine, Concentrated

Dark chocolate

Dried fruit

Honey

山田彩音

2023-12-16

score

84.8

Apple

Cherry

Dark chocolate

Grape

Lemon

Raisin

TYPICA U.S. Team

2023-12-18

score

Stone Fruit

Apple

Sweet

Terasaki Hirokazu

2023-12-19

score

Kiwi

Honey

橋本雄大

2023-12-27

score

Apple

Peach

Hazelnut

鈴木清和

2024-01-06

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

El Bosque Catuai Castillo Washed