Finca Paraiso

Juan Pinto

小規模生産者

フアン・ピントさんとルシアさんは夫婦で農園を経営しており、フアン・ピントさんがカトゥアイ、ルシアさんがジャバの生産を担当する独自のスタイルをとっています。以前、フアン・ピントさんはアグリカフェのウェットミルとラボで働いており、キュレーターであるナイラカタのフアンさんも同時期にアグリカフェのドライミルで勤務していたため、二人は元同僚として長い付き合いがあります。フアンさんはアグリカフェ時代に小規模生産者から持ち込まれるコーヒーの品質管理を担当していた経験を持ち、確かな評価眼を持っていることが、夫婦で生産するコーヒーのクオリティを支えています。