TYPICA（ティピカ）コーヒー生豆のダイレクトトレードプラットフォーム

PRODUCER

農園／精製所:

Familia Mamani

生産者名:

Gonzalo Mamani

オリジンタイプ:

小規模生産者

生産者の物語り:

ボリビアで「コーヒーの首都」と呼ばれるカラナビ地区から、車で約１時間半のところにあるウチュマチ（Uchumachi）地区。そこで祖父の代からコーヒー生産を続けているのがゴンサロ家だ。私たちは、三代目として、約5haのコーヒー農園を営んでいるゴンサロ兄弟に話を聞いた...

ORIGIN

生産国:

🇧🇴 Bolivia

生産地方:

Nor Yungas

生産地区:

Uchumachi

標高:

1500m

農園面積:

4 ha

LOT DETAILS

収穫年月:

品種:

Caturra

グレード:

精製方法:

Washed

精製方法解説:

Washed

認証:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.4 USD

数量:

0/0 袋

発注単位:

60Kg

荷姿:

30Kg

パッケージ:

Vacuum pack

生産者

TYPICA

カッピングサマリー

score

Black Tea, Floral, Mango

山田彩音

2023-01-07

score

Black Tea, Floral, Mango

Ayane Yamada

2023-01-07

score

Floral, lemon and honey

Samuel Perez

2023-01-10

score

Citrus, Nuts, Floral

Terasaki Hirokazu

2023-01-10

score

Floral, cacao, lemon, medium acidity, medium body, great balance

Robert Muravskij

2023-01-13

score

black tea, herbal, hind of lemon

Martin Beniak

2023-01-13

score

Lemon< Chocolate, Medium Body, Medium Low Acidity, Citric Acid

近藤剛

2023-01-17

score

roast almond,milk chocolate,caramel,bit orange,AC m,citrus,soft,sweet,B m,smooth

仲村良行

2023-01-19

score

Dark cherry, peach, herbal, honey

Julian Loayza Sanjines

2023-02-05

価格の内訳

TYPICAはすべてのロットにおいてサプライチェーンと価格の内訳を開示します。透明性を確保することで、生産者はじめコーヒーに関わる人々の収益性を健全に保ち、コーヒーのサステナビリティを高めます。

＊単位は生豆1kgあたり/USDです

Familia Mamani Caturra Washed