Productor/Curador:

Juan Boyan Guarachi

En el caos que es Bolivia, no es fácil para nosotros los extranjeros conectarnos con los caficultores. La política, la cultura, las relaciones de poder, las relaciones humanas y el duro entorno natural se entrelazan, arrastrándonos cada vez más al caos. Todos conocen a AGRICAFE, el conocido caficultor de Bolivia, pero los demás caficultores permanecen en una caja negra…Más información

Productor/Curador:

Biniyam Kassa

En Etiopía —un país productor de café tradicional— se están produciendo cambios importantes. Un número cada vez mayor de jóvenes productores de café está ganando un impulso moral, con la flexibilización de la regulación la Bolsa de Productos Básicos de Etiopía (ECX: Ethiopian Commodity Exchange) y el inicio de la Taza de la Excelencia. Entre ellos está Biniyam, a quien…Más información

Productor/Curador:

Heleanna Georgalis

Heleanna Georgalis, representante de Moplaco Trading PLC, fue la primera curadora con la que trabajamos en TYPICA. Hace dos años, cuando visitamos Etiopía por primera vez, de todas las empresas con las que contactamos, ella fue la única empresaria que atendió nuestro interés por conocerla. Heleanna nos recibió, a pesar de que en aquel entonces en TYPICA no teníamos ningún…Más información

Productor/Curador:

Daniel Magu

Si visita empresas tostadoras de café en Europa, es probable que se encuentre muchos sacos con la palabra “32cup” escrita sobre ellos. A pesar de que 32cup ha cambiado su nombre a Sucafina Specialty, esta empresa es una de las importadoras más importantes de toda Europa. Kenyacof, empresa afiliada de Sucafina, es una agencia de marketing, molino de secado, así como empresa exportadora, que se dedica a unir a los pequeños productores de Kenia con los tostadores…Más información

Productor/Curador:

Mekuria Mergia and Elias Yifter

Montados en un todoterreno 4×4 acompañados de Mekuria y Elias, nos dirigimos hacia la estación de lavado de Guji. Este es un entorno natural muy diferente a Yirgachefe. En nuestro trayecto atravesamos terrenos en arduas condiciones como empinadas colinas llenas de verdor y carreteras de arcilla roja cubiertas de arena. Los coloridos muros de las casas, la gente que lava su…Más información