ES Este café ofrece una dulzura amplia y expresiva, donde el azúcar moreno, el caramelo y la melaza construyen una base profunda, jugosa y muy envolvente. Las notas de fruta deshidratada y cítricos como limón y lima aportan brillo y dinamismo, mientras que un matiz ligeramente floral eleva la taza y le da mayor delicadeza. Resulta especialmente impresionante para tratarse de un IHCAFE 90, y por su claridad, dulzor y vivacidad funciona muy bien en métodos filtrados y pour overs. English This coffee shows a broad and expressive sweetness, with brown sugar, caramel, and molasses creating a deep, juicy, and enveloping foundation. Notes of dried fruit and citrus, especially lemon and lime, bring brightness and lift, while a slight floral character adds elegance and refinement to the cup. It is especially impressive for an IHCAFE 90 lot, and thanks to its clarity, sweetness, and lively structure, it performs very well as a pour over coffee. 日本語 このコーヒーは、ブラウンシュガー、キャラメル、モラセスを思わせる、豊かで表情のある甘さが印象的です。 ドライフルーツやレモン、ライムのような柑橘のニュアンスが明るさを与え、ほのかに感じられるフローラルさがカップに上品さを加えています。 IHCAFE 90のロットとしては特に印象的で、透明感のある甘さと生き生きとした構成により、プアオーバーで非常に魅力的に表現されるコーヒーです。