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Santa Maria de Lourdes RedCatuai AnaerobicNatural

優惠清單:

Peralta Coffees 2020/21

Santa Maria de Lourdes RedCatuai AnaerobicNatural

價格

9 USDFOB/kg

數量

0/0  (69kg)

杯測評論13

樣品

缺貨

預訂

-

PRODUCER

莊園/處理廠:

Santa Maria de Lourdes

生產者名稱:

Octavio Peralta Paguaga

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

Peralta Coffee是代表尼加瓜拉的精品咖啡生產者,同時也是一間出口商。其安定的品質,獲得全世界買家的高度評價,一年下來的流通量更是超過50個貨櫃。Peralta Coffee是由Peralta家族所經營,而當中則是由有著堂表親關係的Julio和Octavio負責執掌公司。 他們在宏都拉斯國境附近的莫松特城市周邊,擁有七個農園以及乾處理廠,該地區被稱作迪皮爾托或是聖費爾南多,是一個…

ORIGIN

原產地:

🇳🇮 Nicaragua

生產地方:

Nueva Segovia

生產地區:

San Fernando

海拔高度:

1350-1550 masl

莊園面積:

101 Ha

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

RedCatuai

等級:

精製方法:

Anaerobic Natural

精製方式解釋:

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

69Kg

一袋總量:

34Kg

包裝方式:

Ecotact

評論

生産者
TYPICA

品鑑總結

FruitySour/FermentedGreen/VegetativeOtherRoastedSpicesNutty/CocoaSweetFloralBerryDried fruitOther fruitCitrus fruitSourAlcohol/FermentedOlive oilRawGreen/VegetativeBeanyPapery/MustyChemicalPipe tobaccoTobaccoBurntCerealPungentPepperBrown spiceNuttyCocoaBrown sugarVanillaVanillinOverall sweetSweet AromaticsBlack TeaFloralBlackberryRaspberryBlueberryStrawberryRaisinPruneCoconutCherryPomegranatePineappleGrapeApplePeachPearGrapefruitOrangeLemonLimeSour aromaticsAcetic acidButyric acidIsovaleric acidCitric acidMalic acidWineyWhiskeyFermentedOverripeUnder-ripePeapodFreshDark greenVegetativeHay-likeHerb-likeStaleCardboardPaperyWoodyMoldy/DampMusty/DustyMusty/EarthyAnimalicMeaty/BrothyPhenolicBitterSaltyMedicinalPetroleumSkunkyRubberAcridAshySmokyBrown, RoastGrainMaltAniseNutmegCinnamonClovePeanutsHazelnutAlmondChocolateDark chocolateMolassesMaple syrupCaramelizedHoneyChamomileRoseJasmine
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Citrus, Lime, tea,
大塚 拓也
2021-04-30
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berry herb cinnamon,cacao,lemon
辻本 智久
2021-05-01
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Citrus, Grain Cedar
近藤 剛
2021-05-01
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score

cassis, vanilla, almond
長澤 一浩
2021-05-02
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score

Flavor is quiet but lemon like acidity that's strong and long taste, celery
鈴木 洋介
2021-05-02
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score

hazelnut,chocolate,caramel,toast,walnut,bit cherry,AC m,soft,B ml,juicy
仲村 良行
2021-05-03
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score

Cherry, Citrus, Honey , Balanced
森 崇顕
2021-05-03
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score

cassis, caramel, almond
鈴木 清和
2021-05-04
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score

acerola,grapefruit,peel,lemon
石井 康雄
2021-05-04
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score

Mandarin orange, Macadamia nut, Delicate ACD, Honey SN, (Flat)
伊藤 寛之
2021-05-04
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score

Hojicha, Raisins, Citrus
友成 のえ
2021-05-05
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score

Black tea, Malic, Complex, Harbal
山田 彩音
2021-05-12
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score

black tea, bright, cinnamon, dried fig, lingering, nutmeg, orange, red apple, rounded, smooth, soft
Youngjun Cho
2021-05-15

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性,保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康,從而提升咖啡的永續性。

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*單位為每kg生豆/美元