Name: Lat Pan Pin Lychee Natural
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-111
Price: 16 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Lat Pan Pin

生產者名稱:

Yar Sin

產地類型:

小規模生產者

ORIGIN

原產地:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生產地方:

Shan State

生產地區:

Ywangan & Lat Pan Pin

海拔高度:

1200–1350 m

莊園面積:

15 ha avg.

LOT DETAILS

收穫日期:

2025年12月ー2026年3月

品種:

Catuai, Caturra

等級:

精製方法:

其他

精製方式解釋:

這批咖啡櫻桃是來自合作農民，並由 Hnin Ei Cho 女士處理。進行厭氧發酵，並與食品級荔枝風味共同發酵 48–72 小時，之後在乾燥床上乾燥 10–14 天。

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

16 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

10Kg

一袋總量:

10Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

這支充滿活力的批次是在地農民與 Hnin Ei Cho 女士的創意合作成果。她親自監督這項實驗性處理，確保風味導向且高品質的表現。咖啡採用特殊的厭氧發酵，與食品級荔枝一同靜置最長三天，注入濃郁的果香甜感。隨後於架高乾燥床上日曬兩週，打造出香氣奔放、令人難忘、突破傳統界線的杯中表現。

TYPICA

品鑑總結

Fruity

Sweet

Brown sugar

Other fruit

Sweet Aromatics

Apple

Honey

score

85.25

Brown sugar sweetness accompanied by impressions of ripe, sweet fruits, finishing with a long, lingering aftertaste. ブラウンシュガーを思わせる甘さに、熟した甘い果実の印象が重なり、余韻の長いアフターテイストが続きます。

Fruity

Sweet

Brown sugar

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.75

Lychee / Overall Sweet / Srupy / Lactic

Other fruit

Sweet Aromatics

Apple

Honey

Oishi Hazuki

2026-01-21

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元