Name: Lat Pan Pin Passion Anaerobic Honey
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-108
Price: 16 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Biome Coffee

生產者名稱:

Various producers

產地類型:

小規模生產者

ORIGIN

原產地:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生產地方:

Shan State

生產地區:

Ywangan

海拔高度:

1200–1350 m

莊園面積:

10 ha avg.

LOT DETAILS

收穫日期:

2025年12月ー2026年3月

品種:

Catuai, Caturra

等級:

精製方法:

其他

精製方式解釋:

這批咖啡櫻桃是來自合作農民，並由 Hnin Ei Cho 女士處理。去果皮後，與百香果風味萃取物一起進行 5 天雙重厭氧發酵，接著清洗並在乾燥床上乾燥 10–14 天。

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

16 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

10Kg

一袋總量:

10Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

這支來自 Lat Pan Pin 農園、海拔 1,350 公尺的批次，是 Yarsin 兩年持續實驗的成果。於 Biome Ywangan 專業處理下，Susie 以酵母與百香果萃取物精細調整其乾式發酵流程，隨後清洗並乾燥，呈現出活潑且層次豐富的風味表現。

TYPICA

品鑑總結

Fruity

Sweet

Honey

Other fruit

Apple

Malic acid

score

84.75

Vibrant tropical fruit notes with a rich, syrupy mouthfeel and rounded sweetness. トロピカルフルーツを思わせる明るいフレーバーに、とろみのある質感と、ふくらみのある甘さが感じられます。

Fruity

Sweet

Honey

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.5

Passion fruit, malic acid, and a syrupy body and sweet finish. パッションフルーツ、マリックアシッド、シロッピーボディとスウィートフィニッシュ

Other fruit

Apple

Fruity

Sweet

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

85.5

Tropical fruits liek Mangosteen, Tropical Fruit, Malic acid, Sweet 열대과일 향미의 노트들이 뚜렷하고, 단 향이 매력적입니다. 인텐스 강한 것을 좋아하는 분들께 추천드립니다.

Fruity

Malic acid

Sweet

TYPICA KR Jun

2026-01-22

score

콜롬비아 패션후르츠커피보다는 덜 자극적이고 좀 더 프루티하고 열대과일 느낌이 더 있음

Fruity

재노 노

2026-01-29

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元