Name: Kyi Win Kenyan Style Washed
Brand: Three Dots Coffee 2025/26
SKU: MM-2026-105
Price: 14.6 USD
Availability: OutOfStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Biome Coffee

生產者名稱:

Kyi Win

產地類型:

單一產地

ORIGIN

原產地:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生產地方:

Mandalay

生產地區:

Pyin Oo Lwin

海拔高度:

1100–1200 m

莊園面積:

2 ha avg.

LOT DETAILS

收穫日期:

2025年12月ー2026年3月

品種:

SL 34, SL 28

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

這批咖啡櫻桃是來自 Aung Phyo 先生，他是主要負責櫻桃品質的人員。去果皮後進行 72 小時乾、濕式混合發酵，接著清洗並在乾燥床上乾燥 10–14 天。

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

14.6 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

咖啡櫻桃來自 Pyin Oo Lwin 山區 U Kyi Win 的農園。在 Biome Pyin Oo Lwin 處理廠，Aung Phyo 先生細心引導乾式與濕式發酵流程，隨後清洗並乾燥至完美狀態，展現出明亮且酸甜和諧的風味表現。

TYPICA

品鑑總結

Citrus fruit

Apple

Sweet

Herb-like

Orange

Chamomile

Brown sugar

score

84.75

A lot defined by a clean cup and bright acidity, featuring citrus notes and acidity reminiscent of green apple. クリーンカップと明るいアシディティが特徴のロット。シトラスのニュアンスと、グリーンアップルを思わせる爽やかな酸が感じられます。

Citrus fruit

Apple

Sweet

TYPICA Kazuto Nagai

2026-01-21

score

84.25

Blood orange / Herb-like / Zest Vibrant acidity, with grapefruit- and blood orange–like fruitiness and a zesty character. バイブラントな酸質に、グレープフルーツやブラッドオレンジのような果実みとゼスト感。

Citrus fruit

Herb-like

Sweet

Oishi Hazuki

2026-01-21

score

Sundried Tomato, Orange, Dried mandarin slice, Chamomile, Brown Sugar 선드라이드 토마토, 오렌지, 귤말랭이 류의 산미와 쥬시하면서 단맛이 좋은 커피입니다.

Orange

Chamomile

Brown sugar

TYPICA KR Jun

2026-01-22

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元