TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Biome Coffee

生產者名稱:

Kyi Win

產地類型:

單一產地

ORIGIN

原產地:

🇲🇲 Myanmar (Burma)

生產地方:

Mandalay

生產地區:

Pyin Oo Lwin

海拔高度:

1100–1200 m

莊園面積:

2 ha avg.

LOT DETAILS

收穫日期:

2025年1月

品種:

SL 34

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

負責品質管理的Aung Phyo先生採購了咖啡櫻桃。去果皮後進行72小時的乾濕結合發酵，清洗後於乾燥棚中乾燥10至14天。

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

11.5 USD

數量:

0/20 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

Ecotact

評論

生産者

這批咖啡櫻桃採自位於Pyin Oo Lwin富饒丘陵地區的Kyi Win先生農園。於Biome Pyin Oo Lwin處理所處理，由Aung Phyo先生細心管理乾式與濕式兩種發酵程序，並經過水洗處理後，乾燥至理想狀態。最終呈現出明亮的風味，並帶有和諧的酸質與甜感。

TYPICA

品鑑總結

Black Tea

Maple syrup

Rose

Sweet

Honey

Prune

Apple

Herb-like

score

An elegant coffee with sweet herbal notes. きめが細かいエレガントな印象のコーヒー。甘いハーブのニュアンス。

Black Tea

Maple syrup

Rose

Sweet

TYPICA Ayane

2025-04-02

score

83.5

a smooth cup that can be very satisfy with its sweets

Honey

Prune

Hong Kai Wei

2025-04-24

score

83.75

Image of herbal apple tea. Gently sweetened with a touch of palm sugar. ハーバルアップルティのイメージ。パルムシュガーをかけたような優しい甘さが特徴的

Apple

Herb-like

Sweet

TYPICA Hazuki

2025-04-25

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Kyi Win Kenyan Style Washed