TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Ngutu Kahuria

生產者名稱:

產地類型:

農業合作社

生產者的故事:

到訪歐洲的烘焙廠時，應該會看到許多印著32cup字樣的麻袋。32cup現在雖改名為Sucafina Specialty，但仍是歐洲最主要的進口商之一。與Sucafina同為姐妹公司的Kenyacof，為肩負起連結肯亞的小規模生產者與烘焙廠之間的行銷代理商、乾處理廠，同時亦是出口商。Kenyacof擁有一間名叫Kahawa Bora的乾處理廠，為小規模生產者與同業公會間的樞紐。以肯亞的小規模生產者可以生產的量來說，帶殼咖啡豆的產量是不滿50袋的。一直以來，像這樣小量的生產批次都會被併…

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ORIGIN

原產地:

🇰🇪 Kenya

生產地方:

Murang'a

生產地區:

Mathioya

海拔高度:

1650Masl

莊園面積:

average farm size per farmer is 0.7 acre. Total active farmers are 500. Thus average farm size= 350 acres

LOT DETAILS

收穫日期:

品種:

SL28, SL34, Ruiru11, Batian

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

Wet Processing

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

9.1 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

Vacuum pack

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Citric acid

Citrus fruit

Bright

Blackberry

sweet well

Floral

Black Tea

Cherry

Brown sugar

Lemon

Orange

Grape

Peach

Overall sweet

cane sugar

Grapefruit

Ooolong tea

Sweet

Oolong

Hazelnut

Black pepper

black currant

Rasin

Almond

score

Citric acid

Citrus fruit

Bright

Blackberry

sweet well

TYPICA Team JAPAN

2023-04-29

score

A little astringency on the tongue, but the aroma is gorgeous and beautiful.

Floral

Black Tea

Cherry

鈴木洋介

2023-05-02

score

84.8

Brown sugar

Lemon

Orange

Terasaki Hirokazu

2023-05-03

score

Grape

Peach

Overall sweet

山田彩音

2023-05-03

score

cane sugar

Grapefruit

Ooolong tea

石井康雄

2023-05-05

score

Floral

Cherry

Sweet

吉川知秀

2023-05-07

score

Oolong

Brown sugar

Hazelnut

Black pepper

black currant

Rasin

鈴木清和

2023-05-08

score

Orange, Roasted Almond, Citric Acid, Medium Acidity, Medium Light Body,

Orange

Almond

Citric acid

近藤剛

2023-05-09

score

orange,rasin,black tea,AC medium,citrus,bit tartaric,soft,B medium,smooth

Black Tea

Orange

仲村良行

2023-05-09

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Ngutu Kahuria AA