TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Asrar Estate

生產者名稱:

Caffeine Nirvana

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

Caffeine Nirvana的Danish Ali在印度西南部的吉格默格盧爾地區的Keserke村，和家人一起經營面積約36公頃的Zoya Estate咖啡農園。歷經了250~300年之久的歷史，從祖先代代相傳下來，和家人同心協力一同生產咖啡。現在Zoya Estate主要栽培的品種是5B和昌德拉吉里（Chandragiri）。無論哪一種都是「India Coffee Board」（印度國內為推廣咖啡生產的公家機關）開發的印度固有品種…

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ORIGIN

原產地:

🇮🇳 India

生產地方:

Keserke

生產地區:

Chikmagalur

海拔高度:

4180 ft

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

2023年1月

品種:

S795

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

6.5 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

Ecotact

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Berry

Lemon

Maple syrup

Citric acid

Nutty

Peanuts

Citrus fruit

Malic acid

score

Berry

Lemon

Maple syrup

山田彩音

2023-05-11

score

long after taste with a acidity like a lemon candy.

Citric acid

Lemon

鈴木洋介

2023-05-19

score

Kiwi

Nutty

荻野稚季

2023-05-19

score

Roasted Peanuts, Molty, Citrus Fruit, Citric Acid, Medium Low Acidity, Medium Body

Peanuts

Citrus fruit

Citric acid

近藤剛

2023-05-20

score

Sugar Cane

Nutty

Malic acid

石井康雄

2023-05-26

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Asrar Estate S795 Washed