TYPICA咖啡生豆直接貿易平台

PRODUCER

莊園／處理廠:

Zoya Estate

生產者名稱:

Ishrath Ali

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

Caffeine Nirvana的Danish Ali在印度西南部的吉格默格盧爾地區的Keserke村，和家人一起經營面積約36公頃的Zoya Estate咖啡農園。歷經了250~300年之久的歷史，從祖先代代相傳下來，和家人同心協力一同生產咖啡。現在Zoya Estate主要栽培的品種是5B和昌德拉吉里（Chandragiri）。無論哪一種都是「India Coffee Board」（印度國內為推廣咖啡生產的公家機關）開發的印度固有品種…

繼續閱讀

ORIGIN

原產地:

🇮🇳 India

生產地方:

Keserke

生產地區:

Chikmagalur

海拔高度:

4200 ft

莊園面積:

80 acre

LOT DETAILS

收穫日期:

2022年3月

品種:

S795, Chandragiri

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

18 hr Anaerobic

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

Apple, Honey, Stone Fruit

山田彩音

2022-09-22

score

Roasted Almonds, Orange, Citric Acid, Medium Heavy Body

近藤剛

2022-09-30

score

Orange,brown sugar,cacao

富所涼子

2022-10-02

score

Orange, Apricot, Peanut, Oolong Tea

石井康雄

2022-10-03

score

Apple、clean cup、almond

鈴木清和

2022-10-04

score

roast almond,caramel,sweet chocolate,bit orange,bit cherry,AC medium minus cold medium,bit citras,sweet,soft,B medium plus,smooth,rich

仲村良行

2022-10-06

score

Commenter : 上田 Dark cherry, Plum, Orange, Citric acidity, Brown sugar, Milk chocolate

森崇顕

2022-10-06

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Zoya Estate S795 Chandragiri Natural