Name: Frinsa Estate Ateng Super Natural
Brand: Java Frinsa Estate 2025/26 Special Reserve
SKU: ID-2026-015
Price: 16.61 USD
Availability: InStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Weninggalih

生產者名稱:

Fikri Raihan Hakim

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

印尼是最早發展咖啡的生產國之一，在精品咖啡方面，與非洲和中南美相比，則是仍處於發展中的狀態。低海拔的土地以及傳統的精製方法（濕剝法），不論是在精品咖啡的評價標準之一的乾淨度方面，或是在具備果酸的咖啡生產方面，著實稱不上是最適合的環境。然而，印尼的咖啡卻具有與眾不同的魅力。泥土芳香中帶著草本、濃醇甘甜。我個人最先喜歡上的咖啡，也是濕剝咖啡，充滿了回憶…

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ORIGIN

原產地:

🇮🇩 Indonesia

生產地方:

West Java

生產地區:

Gunung Cupu, Pangalengan, Cikole, West Java

海拔高度:

1300-1500

莊園面積:

60 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

2026年3月ー2026年8月

品種:

Ateng Super

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

Natural Lactic 1. Wash cherry 2. Floating 3. Fermentation over 2 nights in plastic tanks with cherry, water and Lactobacillus 4. Dry on patio for 14-20 days until moisture content is 10-11%

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

16.61 USD

數量:

0/4 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Chocolate

Prune

Caramelized

Whiskey

Pineapple

score

84.75

Rich and layered cup with notes of caramel, chocolate, and prune-like sweetness, followed by a whisky-like finish. Deep sweetness and warming complexity create a bold and expressive profile. キャラメルやチョコレート、プルーンを思わせる濃厚な甘さに、ウイスキーのよう。深みのある甘さ

Chocolate

Prune

Caramelized

Whiskey

Oishi Hazuki

2026-05-28

score

84.5

Sweet and layered cup with notes of caramel and smooth cocoa-like richness, complemented by juicy fruit tones and a subtle fermented complexity. A rounded texture and balanced profile lead into a lingering, dessert-like finish. キャラメルのような甘さと滑らかなカカオ感に、ジューシーな果実味とほのかな発酵由来の複雑さ。丸みのある質感とバランスの良さが続き、甘く心地よい余韻へ広がるカップ。

Pineapple

Caramelized

Whiskey

Takeuchi Soichiro

2026-06-01

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元