Name: Frinsa Collective G1 Wethull
Brand: Java Frinsa Estate 2025/26 Special Reserve
SKU: ID-2026-002
Price: 11.25 USD
Availability: InStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Frinsa Collective

生產者名稱:

Frinsa Collective

產地類型:

小規模生產者

生產者的故事:

印尼是最早發展咖啡的生產國之一，在精品咖啡方面，與非洲和中南美相比，則是仍處於發展中的狀態。低海拔的土地以及傳統的精製方法（濕剝法），不論是在精品咖啡的評價標準之一的乾淨度方面，或是在具備果酸的咖啡生產方面，著實稱不上是最適合的環境。然而，印尼的咖啡卻具有與眾不同的魅力。泥土芳香中帶著草本、濃醇甘甜。我個人最先喜歡上的咖啡，也是濕剝咖啡，充滿了回憶…

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ORIGIN

原產地:

🇮🇩 Indonesia

生產地方:

West Java

生產地區:

Ciqidey, Garut, and Pangalengan

海拔高度:

1300-1700

莊園面積:

LOT DETAILS

收穫日期:

2026年3月ー2026年8月

品種:

Sigarar Utang, Various Varieties

等級:

精製方法:

Wet Hulled

精製方式解釋:

1. Wash cherry 2. Floating 3. Pulping 4. Fermentation overnight in plastic tanks with wet parchment 5. Remove mucilage 6. Dry on patio 7. Hulling (water activity 35%) 8. Drying for 2-4 days until moisture content is 10-11%

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

11.25 USD

數量:

37/40 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Cherry

Caramelized

Hazelnut

Maple syrup

Honey

Blackberry

score

84.25

Rich cup with notes of black cherry, caramelized sweetness, and hazelnut. The classic West Java Wet Hulled character brings depth and rustic complexity to the cup. ブラックチェリーのような甘さ、ヘーゼルナッツを思わせる風味。West Javaのウェットハルらしい奥行きと軽やかで素朴な複雑味がある

Cherry

Caramelized

Hazelnut

Oishi Hazuki

2026-05-28

score

Clean and composed cup with gentle sweetness and a subtle dark-fruit character, supported by a soft acidity and rounded texture. Delicate savory notes add depth, leading into a smooth and lingering finish. 穏やかな甘さとほのかな黒系果実感。やわらかな酸質と丸みのある質感があり、繊細な旨みが奥行きを加える。滑らかで心地よい余韻。

Maple syrup

Hazelnut

Honey

Blackberry

Takeuchi Soichiro

2026-06-01

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元