Name: Frinsa Collective Natural Extended
Brand: Java Frinsa Estate 2024/25
SKU: ID-2025-011
Price: 12.55 USD
Availability: InStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Weninggalih

生產者名稱:

Fikri Raihan Hakim

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

印尼是最早發展咖啡的生產國之一，在精品咖啡方面，與非洲和中南美相比，則是仍處於發展中的狀態。低海拔的土地以及傳統的精製方法（濕剝法），不論是在精品咖啡的評價標準之一的乾淨度方面，或是在具備果酸的咖啡生產方面，著實稱不上是最適合的環境。然而，印尼的咖啡卻具有與眾不同的魅力。泥土芳香中帶著草本、濃醇甘甜。我個人最先喜歡上的咖啡，也是濕剝咖啡，充滿了回憶…

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ORIGIN

原產地:

🇮🇩 Indonesia

生產地方:

West Java

生產地區:

Gunung Cupu, Pangalengan, Cikole, West Java

海拔高度:

1300-1500

莊園面積:

60 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

2025年3月ー2025年8月

品種:

Sigarar Utang, Lini S, Borbor, Tim Tim, Ateng Super, Andung Sari

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

Natural Extended 1. Wash cherry 2. Floating 3. Fermentation over 12 nights in plastic tanks with cherry, water and Lactobacillus 4. Dry on patio for 14-20 days until moisture content is 10-11%

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

12.55 USD

數量:

0/9 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Chocolate

Cherry

Winey

Blackberry

Caramelized

Apple

Butyric acid

score

84.5

Sticky body with black cherry and fruit tomato compote. It shows its charms outstandingly with a slightly deeper roast. ブラックチェリー、フルーツトマトのコンポートのようなスティッキーボディ。少し深煎りで抜群にその魅力を発揮する。

Chocolate

Cherry

Winey

Oishi Hazuki

2025-06-20

score

84.5

Red fruit flavor with caramel-like sweetness. A taste with a prominent fruity flavor. レッドフルーツのフレーバー、キャラメル様の甘さ。フルーティーさが前面に感じられる味わい。

Blackberry

Caramelized

Cherry

TYPICA Kazuto Nagai

2025-06-20

score

85.5

Mulberry, Black cherry, Musky, Red apple, Yogurt, Smooth texture 오디, 블랙체리 등의 노트와 약간의 머스키함, 잘익은 적사과, 요거트 느낌의 텍스쳐가 부드럽게 잘 이어집니다.

Blackberry

Cherry

Apple

Butyric acid

TYPICA KR Jun

2025-06-25

score

Raspberry, Strawberry, Blackcherry, Little Fermented flavor+Spices

한지형 한

2025-06-28

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元