Name: Frinsa Estate Fully Washed
Brand: Java Frinsa Estate 2024/25
SKU: ID-2025-006
Price: 11.1 USD
Availability: InStock

PRODUCER

莊園／處理廠:

Weninggalih

生產者名稱:

Fikri Raihan Hakim

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

印尼是最早發展咖啡的生產國之一，在精品咖啡方面，與非洲和中南美相比，則是仍處於發展中的狀態。低海拔的土地以及傳統的精製方法（濕剝法），不論是在精品咖啡的評價標準之一的乾淨度方面，或是在具備果酸的咖啡生產方面，著實稱不上是最適合的環境。然而，印尼的咖啡卻具有與眾不同的魅力。泥土芳香中帶著草本、濃醇甘甜。我個人最先喜歡上的咖啡，也是濕剝咖啡，充滿了回憶…

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ORIGIN

原產地:

🇮🇩 Indonesia

生產地方:

West Java

生產地區:

Gunung Cupu, Pangalengan, Cikole, West Java

海拔高度:

1300-1500

莊園面積:

60 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

2025年3月ー2025年8月

品種:

Sigarar Utang, Various Varieties

等級:

精製方法:

Washed

精製方式解釋:

1. Wash cherry 2. Floating 3. Pulping 4. Fermentation overnight in plastic tanks with wet parchment, water, and Lactobacillus 5. Wash parchment and remove mucilage 6. Dry on patio for 5-7 days until moisture content is 10-11%

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

11.1 USD

數量:

0/22 袋

訂購單位:

30Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

Herb-like

Honey

Fresh

Sweet

Sweet Aromatics

Pomegranate

score

84.25

Fresh Earth , Green tea, Honey 穏やかな甘さと少しのハーバル感。

Herb-like

Honey

Fresh

Sweet

Oishi Hazuki

2025-06-20

score

Stone fruit flavor, honey sweetness. Well-balanced flavor as a Fully-washed process. ストーンフルーツ様のフレーバー、ハニーのスウィートネス。フリーウォッシュドのコーヒーとしてバランスの取れた味わい。

Sweet Aromatics

Honey

Pomegranate

TYPICA Kazuto Nagai

2025-06-20

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元