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PRODUCER
Frinsa Collective
Frinsa Collective
小規模生產者
印尼是最早發展咖啡的生產國之一，在精品咖啡方面，與非洲和中南美相比，則是仍處於發展中的狀態。低海拔的土地以及傳統的精製方法（濕剝法），不論是在精品咖啡的評價標準之一的乾淨度方面，或是在具備果酸的咖啡生產方面，著實稱不上是最適合的環境。然而，印尼的咖啡卻具有與眾不同的魅力。泥土芳香中帶著草本、濃醇甘甜。我個人最先喜歡上的咖啡，也是濕剝咖啡，充滿了回憶…
ORIGIN
🇮🇩 Indonesia
West Java
Ciqidey, Garut, and Pangalengan
1300-1700
LOT DETAILS
2025年3月ー2025年8月
Sigarar Utang, Various Varieties
G1
Wet Hulled
1. Wash cherry 2. Floating 3. Pulping 4. Fermentation overnight in plastic tanks with wet parchment 5. Remove mucilage 6. Dry on patio 7. Hulling (water activity 35%) 8. Drying for 2-4 days until moisture content is 10-11%
TRADE
8.8 USD
0/49 袋
30Kg
30Kg
GrainPro
評論
品鑑總結
score
84.25
score
84.75
價格明細
TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。
*單位為每kg生豆/美元
