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PRODUCER

莊園／處理廠:

Java Frinsa Estate

生產者名稱:

Frinsa Estate

產地類型:

單一產地

生產者的故事:

印尼是最早發展咖啡的生產國之一，在精品咖啡方面，與非洲和中南美相比，則是仍處於發展中的狀態。低海拔的土地以及傳統的精製方法（濕剝法），不論是在精品咖啡的評價標準之一的乾淨度方面，或是在具備果酸的咖啡生產方面，著實稱不上是最適合的環境。然而，印尼的咖啡卻具有與眾不同的魅力。泥土芳香中帶著草本、濃醇甘甜。我個人最先喜歡上的咖啡，也是濕剝咖啡，充滿了回憶…

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ORIGIN

原產地:

🇮🇩 Indonesia

生產地方:

Bandung

生產地區:

Weninggalih Estate, Sindangkerta

海拔高度:

1300-1500 masl

莊園面積:

105.3 ha

LOT DETAILS

收穫日期:

2021年5月

品種:

Borbor, AtengSuper, P88, SigararUtang

等級:

精製方法:

Natural

精製方式解釋:

Natural, Lactic Fermentation

認證:

品質分析:

TRADE

FOB/kg:

8.5 USD

數量:

0/0 袋

訂購單位:

60Kg

一袋總量:

30Kg

包裝方式:

GrainPro

評論

生産者

TYPICA

品鑑總結

score

cacao, body, long aftertaste, lychee, Jack fruit

鈴木清和

2021-07-14

score

grape, black tea, almond, whiskey

長澤一浩

2021-07-15

score

star anise,apple pie,cinnamom,juicy,hassaku,ibrui-gako

辻本智久

2021-07-15

score

Whisky, lycoris, citric acid, heavy body

近藤剛

2021-07-15

score

high-cacao chocolate,spicy,apple

友成のえ

2021-07-15

score

Cacao nib, Vanilla, Coconut liqueur, Ripe Tomato, Heavy body

森崇顕

2021-07-15

score

cacao, juicy MF, soft ac

阪田正邦

2021-07-15

score

Cacao nib, acidy, mixed berry jam,

鈴木洋介

2021-07-15

score

spicy,rum,milk chocolate,paineapple,cacao,cacao nib,brown sugar,cherry,tropical,bit peach,dry fruits,black tea,AC ミディアムハーフロー,bit malic,sweet,soft,tartaric,B mh,smooth,tick.

仲村良行

2021-07-15

score

dryfig,chocolate,fermented,tropical,mango,smooth

石井康雄

2021-07-15

score

Soy sauce, Cacao, Cherry, Tropical fruit, Fermented, Long sweet after, Lemon grass?

堺原拓人

2021-07-16

score

Soy sauce, Raspberry, Navel, Whiskey, Pretz（プリッツ　サラダ味）

須永紀子

2021-07-17

score

Kyoho grapes, Dark chcolate,flower necter

大塚拓也

2021-07-18

score

Cherry, Chocolate, Cacao Nib, Soy sauce, Fermented

武本直樹

2021-07-22

score

Tropical Flower, Cacao, Soil, Dense, Long AT 華やかなフレーバーとベルベットのような質感。エスプレッソにして頂きたい。

山田彩音

2021-07-25

價格明細

TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。

*單位為每kg生豆/美元

Java Frinsa Estate Natural