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PRODUCER
El Mirador
Elkin Guzman
小規模生產者
發源於安第斯山脈的馬格達萊納河（Río Magdalena）是哥倫比亞最長的河流，而位於該河上游的威拉省 (Huila)是哥倫比亞最大的咖啡生產區，在威拉省的皮塔利托 (Pitalito)地區出生長大的第四代生產者，羅德里戈・桑切斯・瓦倫西亞(Rodrigo Sánchez Valencia)從事精品咖啡已有20年的時間，他從15歲開始，了解到咖啡風味的浩瀚無垠，在他於出口公司積累了一些經驗後，便開始投入研發品種和發酵等各種方式，希望將優質的咖啡能提供到世界各地...
ORIGIN
🇨🇴 Colombia
Huila
Palestina
1550 - 1750 MASL
31 Hect
LOT DETAILS
Catiope Bourbon
-
Washed
Yellow Fruits Nectar - The process begins by fermenting the culture with yellow fruits for 144 hours to develop the ideal pH and Brix levels. After preparing the culture, pulped coffee is placed in sealed 200-liter containers, and the prepared solution is added for a second fermentation of 140 hours, maintaining Brix levels above 9 and pH above 4.
TRADE
17.36 USD
0/4 袋
25Kg
25Kg
Vacuum pack
評論
品鑑總結
score
83.5
價格明細
TYPICA 將公開所有批次的供應鏈和價格明細。通過確保透明性，保持生產者及所有與咖啡相關人員的收益健康，從而提升咖啡的永續性。
*單位為每kg生豆/美元
價格
17.36 USDFOB/kg
數量
0/4 袋 (25kg)
樣品
缺貨
-
