Las Flores

Jhoan Vergara

小規模生產者

Finca Las Flores 是由Edilberto Vergara和Nubia Ayure 於1990年創立的。他們在咖啡農家的家庭中長大，並在1998年將位於哥倫比亞Huila的16公頃農地全部轉為咖啡栽培。受到母親於2006年「卓越杯」比賽中獲得第16名的啟發，Vergara 兄弟開始專注於精品咖啡的栽培。Jhoan Vergara學習了農業，並推進了如粉紅波旁和爪哇等品種的研究，並在莊園內發展了自然處理、蜂蜜處理和水洗處理等方法。2019年，Jhoan在「Masters of Coffee」比賽中獲得了優勝，並在韓國的拍賣會中也取得了成功。他們的使命是透過永續性和知識共享，建立一個高收益且具未來性的咖啡產業。