2023.05.08
Blog
大家好，為了更深入地了解CAFESMO這個組織，我們兩人將進行演講。 Hidardo比我年輕20歲，但他是CAFESMO的創辦人，我是Sebastian，負責海外客戶。如我之前提到的，我來自荷蘭，20年前我移居到宏都拉斯照顧孤兒和有困難的婦...
2023.05.02
【Leadership】Alejandro Valiente C. : CaféNor
再次跟各位說聲早安，我是Alejandro Valiente，我家族在薩爾瓦多聖安娜省北部，代代生產咖啡，我現在是第四代的生產者。 2005年到2017年期間，我曾在幾間公司上班過，因而認識了瓜地馬拉、洪都拉斯和尼加拉瓜的生產者，也因為這樣...
2023.05.01
盛大開幕！我們在紐約舉辦了活動
3月27日至3月31日，為了慶祝在美國設立據點的盛事，我們在紐約的Pre Home舉辦了一場盛大的活動。此次活動共有28家烘豆所參與杯測，並與來自世界各地的烘豆所來賓、和生產者進行交流。通過社群的凝聚力，新的咖啡文化得以孕育，並為實現「每個...
2023.05.01
關於玻利維亞的產地投資計畫
TYPICA針對玻利維亞的小規模生產者，目前正在執行一項保證金制度——「Listing Deposit 」。由生產者各自提出計畫，以增加產量和提升品質為目標，對於促成永續性的咖啡事業進行支援。 此項投資，是透過收成前的資金借貸，令生產者無須...
2023.04.01
TYPICA 將於 Seoul Home 舉辦開幕活動
TYPICA 將於4月27日至30日，於韓國據點 Seoul Home 舉辦為期 4 天的開幕活動（邀請制）。 之前在韓國，透過了杯測交流團、以及去年的國際展示會「Cafe Show Seoul」和大家深入交流後，接下來我們將在新據點歡迎大...
2023.04.01
Hello, Taiwan! 台灣交流團行程落幕
自3月6日至3月10日的5天期間，TYPICA進行了巡迴台北等4城市的「台灣交流團」行程。共有50位以上來自咖啡店和烘焙所的業者蒞臨參加，在進行簡報以及杯測直接貿易的咖啡等活動下，所有與會人士皆一同體驗到了TYPICA所展現出的世界觀。 T...
2023.03.23
【Revolution】Peter Muchiri : Rockbern Coffee
首先，我要先感謝各位今日前來，並且更要感謝TYPICA讓大家齊聚一堂。這是個很棒的活動。不論是對於要達成什麼樣的目標以及為此該如何執行，TYPICA都向我們明確地展現出來。我們也因為認同那樣的願景才會身處於此。倘若彼此所朝向的目標不再一致，...
2023.03.03
成立美國據點了
2023年3月，將正式啟用TYPICA的美國據點，並配合啟用於3月27日至31日在TYPICA的現據點NYC Pre Home舉辦為期五天的開幕活動。 紐約經歷了從2000年代初期的IT泡沫破裂及恐怖攻擊到克服2008年雷曼兄弟破產所引起的...
2023.03.03
將舉辦台灣caravan
3月6〜10日為期5天，將在台北、台中、高雄、台南四個城市舉行caravan活動。為「進軍台灣」做準備，期待這次能跟許多人相遇。 Hello, Taiwan! TYPICA於2021年10月起在台灣推出服務，但由於疫情期間帶給社會生活極大的...
2023.03.01
TYPICA Lab玻利維亞篇的紀錄影片公開了
「TYPICA Lab」公開了紀錄世界各地的烘豆師聚集在咖啡產地，試著探索永續發展的烘豆及咖啡產業的紀實影片。密切跟拍了2022年9月參加玻利維亞篇的6組參訪者。記錄他們遇見為了生產美味咖啡，投入各種研究在所不惜的生產者，烘豆師之間並分享了...
2023.02.08
Ethiopia 2023
大家好！我是TYPICA的山田彩音。 又到了令烘豆師們怦然心動的季節了，衣索比亞的咖啡豆樣品將陸續抵達。 今年我們除了有合作夥伴Wete Ambela Coffee、Nardos、Moplaco的咖啡豆，也會跟新的咖啡製作人合作，推出新的咖...
2023.02.06
【Initiative】Heleanna Georgalis : Moplaco
所以首先，我想要表達感謝之意，籌備了一場真的讓人意想不到的活動，因為是多麼的有組織跟計劃性，真的希望你們也能來衣索比亞幫助我們。真的很榮幸能和眾多咖啡生產國一起參加這場活動，尤其是在神社參觀時被問及許多發人省思的問題。 所以我的名字是Hel...